10.7.08

Βιολογικά προϊόντα


Τα προϊόντα μας παράγονται σ’ ένα ζωντανό περιβάλλον όπου συμβιώνουν αρμονικά μικροοργανισμοί, έντομα, πτηνά, φυτά, ζώα και άνθρωποι.
Δεν χρησιμοποιούμε χημικά λιπάσματα, φυτοφάρμακα, ορμόνες και μεταλλαγμένους σπόρους.
Οι καλλιεργητικές μας μέθοδοι είναι ήπιες. Αποφεύγουμε την σπατάλη νερού και τη διάβρωση του εδάφους.
Καλλιεργούμε σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΟΚ) 2092/91.
Τα λαχανικά και τα φρούτα μας είναι νοστιμότερα των συμβατικών και θυμίζουν ξεχασμένες ευχάριστες γεύσεις.
Διατηρούνται καλύτερα ακόμη και χωρίς ψυγείο γιατί περιέχουν λιγότερο νερό.
Έχουν όλα τους τα θρεπτικά συστατικά: βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, σάκχαρα και αντιοξειδωτικές ουσίες.
Έχουν έντονο χρώμα και ευχάριστο άρωμα.
Το σημαντικότερο πλεονέκτημά τους, όπως και όλων των βιολογικών προϊόντων έναντι των συμβατικών, είναι το ότι δεν περιέχουν επικίνδυνες τοξικές ουσίες από χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα.

6.11.07

Λίγα λόγια για τα βιολογικά προϊόντα

Επιλέγοντας βιολογικά προϊόντα συμβάλλουμε στην εξυγίανση του βεβαρημένου οικοσυστήματος χαρίζοντας ζωή και υγεία σε μας και τα παιδιά μας και τους μελλοντικούς ανθρώπους.
Για να είστε σίγουροι όταν αγοράζετε βιολογικά προϊόντα ότι δεν σας εξαπατούν να αναζητάτε πάντα το σήμα του πιστοποιητικού φορέα π.χ. ΔΗΩ, ΒΙΟ-ΕΛΛΑΣ, ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ, q Cert, QWAYS, GREEN CONTROL κ.ά. , το όνομα του παραγωγού και το βιολογικό στάδιο.

Όταν είναι χύμα να βλέπετε τα έγγραφα πιστοποίησης.
Επισκεπτόμενοι το αγρόκτημά μας μπορείτε να δείτε τις μεθόδους καλλιέργειας που εφαρμόζουμε, να προμηθευτείτε και να συλλέξετε μόνοι σας τα λαχανικά που προτιμάτε.

Α) Τα βιολογικά προϊόντα υπόκεινται σε έλεγχο σε όλα τα στάδια παραγωγής, αποθήκευσης, μεταποίησης, συσκευασίας, εισαγωγής και εμπορίας. Οι έλεγχοι είναι τακτικοί και αιφνιδιαστικοί.
Β) Τους ελέγχους πραγματοποιούν οι Οργανισμοί Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων, οι οποίοι έχουν άδεια από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και διαπίστευση από το Εθνικό Συμβούλιο Διαπίστευσης.
Γ) Την γενική επίβλεψη για την τήρηση της σχετικής Νομοθεσίας την έχει ο Οργανισμός Πιστοποίησης και Επίβλεψης Γεωργικών Προϊόντων (ΟΠΕΓΕΠ) του Υπουργείου, με διακριτικό τίτλο «AGROCERT».